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Cómo se cata un Jamón Ibérico Juan Manuel

Para catar un jamón debemos conocer todos los aspectos del mismo ya que principalmente tener mínimos conocimientos nos llevará a decantarnos por la elección de unas u otras piezas. Fiarnos del aspecto a simple visto o del precio es un error. Debemos fijarnos en la grasa, características de la loncha, el aroma, textura y gusto. En lo visual el aspecto de la grasa será fundamental. La grasa que recubre la superficie del jamón ha de ser de color amarillo oscuro ya que esto indicará su tiempo de madurez; mientras que las capas internas serán de colaboración blanca con matices amarillos. La calidad de la pieza la indicará la coloración rosácea de la grasa, ésta se mostrará abundante y fluida ya q

En estas navidades regala Jamones Juan Manuel

Las Navidades es el mejor momento para obsequiar a familiares, amigos y colaboradores, por eso, regalar un Jamón Ibérico Juan Manuel es regalar calidad, sabor, aroma y arte en ibérico. Con nuestros jamones acertarás en la elección por ser un producto imprescindible en las mesas navideñas de los hogares españoles. Sin duda es un regalo original que marcará la diferencia por ser un clásico en esta especial época del año, además de ser un alimento saludable por su contenido organoléptico y su inmejorable sabor; Jamones Juan Manuel es garantía de calidad gracias al proceso de curación totalmente artesanal y natural sinónimo de tradición y arte en ibérico. El jamón ibérico de bellota, es antioxid

Cómo se distingue un jamón ibérico de un jamón ibérico bellota Juan Manuel

El jamón ibérico está mundialmente reconocido como un producto de alta cocina. En la gastronomía española es un plato imprescindible, de las mayores delicias, degustamos el jamón desde los entrantes a los platos principales. El jamón ibérico de bellota es considerado el manjar por excelencia dentro del mundo del jamón, es el producto más preciado por los españoles e internacionalmente preciado por su calidad, aroma y sabor. La raza del cerdo ibérico y el tipo de alimentación los diferencian. El jamón ibérico de bellota auténtico, debe proceder de madre y padre 100% ibéricos; y haber sido alimentado a base de bellota durante la montanera. Es muy bajo el porcentaje de cerdos que reúnen los req

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Jamones Juan Manuel

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