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Espárragos trigueros con Jamón Ibérico Juan Manuel, en salsa holandesa y brotes de lombarda y ceboll

Comienza la temporada de espárragos trigueros y aquí os dejamos una receta sana, muy sabrosa y llena de color, para sorprender a tus invitados. Los espárragos trigueros son, en su mayoría (94%), agua, lo que unido a su bajo nivel de calorías hace que comer espárrago para adelgazar sea una buena opción, ya que nos ayuda a liberar toxinas. Además, destacan por su alto contenido en vitamina E, aunque también contienen niacina y vitaminas A y C, además de minerales (calcio y, en menor medida, hierro y magnesio). Ingredientes para 4 comensales Para los espárragos trigueros: • Dos manojos de espárragos trigueros • Taquitos de Jamón Ibérico Juan Manuel • Brotes tiernos de lombarda y cebollino Par

Crema de calabaza con leche de coco, curry y Paleta Ibérica Juan Manuel

Uno de los platos más populares en otoño e invierno. Este plato es saludable, muy fácil de hacer y tiene un sabor sorprendente. Lista de ingredientes: • 1 kg de calabaza limpia sin piel ni pepitas • 1 cebolla grande • 2 zanahorias • 600 ml de agua mineral • 1 pastilla de caldo de verduras • 1 lata de leche de coco • 1 cucharada sopera de curry en polvo (opcional) • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Paleta Ibérica Juan Manuel Elaboración: Cortamos a dados la calabaza. Pelamos la cebolla y las zanahoria, y las cortamos a dados. En una cazuela con aceite de oliva rehogamos las verduras, mojamos con agua y añadimos la pastilla de verduras. Llevamos

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Jamones Juan Manuel

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