Jamones Juan Manuel

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Frescos Juan Manuel

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DESCRIPCIÓN

Los frescos de Juan Manuel son naturales y se presentan al vacío: en fresco, congelado y en adobo; provienen de la pieza noble del cerdo, su consumo ha ido en aumento en los últimos años, ya que su calidad está a la altura de otras carnes.

 

Los frescos naturales al vacío son: secreto, lomo, solomillo, presa, carrillera y pluma; y en adobo: lomo, papada y panceta.

 

El adobo se elabora a base de sal, pimentón y especias.

 

El producto congelado puede ser natural o en adobo.