Chorizo cular de Bellota Ibérico

Precio Normal 21,45 P.V.P.42,90 P.V.P.

Ingredientes
Magro de cerdo de bellota ibérico, sal, pimentón, especias (orégano, ajo) lactosa en polvo, azúcar, dextrina, conservador (E-250) y tripa cular de cerdo.
Curación
Más de 5 meses de curación en secaderos y bodegas naturales.
Peso
Entre 1,3 y 1,6 Kg. (pieza Entera)

Limpiar
SKU: JMH00301 Categoría:

Descripción

Chorizo Cular Extra Campaña Juan Manuel es un producto elaborado con piezas nobles del cerdo ibérico de bellota. Transformadas mediante un proceso tradicional que incluye las siguientes fases: picado de las carnes y adobado con sal, pimentón y especias; una vez finalizado el proceso, la mezcla se embute en tripa natural.
La presentación del producto final puede ser en medias piezas o entero de forma unitario envasado al vacío o sin él.

El peso de cada pieza oscila entre 1,3 y 1,6 Kg.

Información adicional

Peso 1.3 kg
Formato

1/2 pieza, Entero

Nota de Cata

ASPECTO VISUAL
Rojo oscuro que le proporciona el pimentón, punteado en blanco rojizo.
TEXTURA
Consistente, masa totalmente ligada y compacta. Muy jugosa y de alta friabilidad.
AROMA
Muy buena intensidad aromática, muy persistente, notas a pimentón que le proporciona el adobo.
SABOR
Sabor intenso y jugoso, poco salado, refleja el equilibrio entre la estructura de su carne y el pimentón.

Valor Nutricional

El Chorizo de Bellota Ibérico es un excepcional producto que cuenta con magníficas propiedades beneficiosas para la salud.
Rico en grasa de tipo monoinsaturada mayoritariamente, además de aportar proteínas de calidad y minerales tan importantes como el hierro y el zinc.

Valores Medios Nutricionales (Porción 100 gr)

  • Valor energético 455,2 Kcal
  • Azúcares 1,1 g
  • Fibra alimentaria < 0,10 g
  • Grasas 39,6 g
  • Grasas Saturadas 11,5 g
  • Hidratos de carbono 1,1 g
  • Proteína 23,6 g
  • Sal 4,0 g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Chorizo cular de Bellota Ibérico”