Uno de los mejores antidepresivos naturales, el jamón ibérico

los mejores antidepresivos naturales

Hoy queremos hablaros de otra gran bondad que nos ofrece el jamón ibérico, la capacidad que tiene como antidepresivo y ansiolítico. Además del innegable placer que supone tomar jamón ibérico, ha quedado demostrado que comer jamón mejora la actividad neuronal. Los estudios científicos han obtenido diferentes conclusiones sobre que ocurre en el cerebro de las…

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Es momento de brindar y maridar

brindar y maridar

Nuestro jamón ibérico es uno de los productos españoles más apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras. Todo el mundo, incluso en Asia, liderada por China ha descubierto la delicia que es. En estos días de celebración y de reuniones familiares o bien con los amigos, si nos disponemos a cortar un poco de buen…

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¿Conoces el proceso del perfilado de un jamón?

proceso del perfilado de un jamón

Seguro que alguna vez te has preguntado cuando estás ante un jamón por qué tienen ese típico corte en su parte central, pues bien, el proceso que da nombre a esa forma característica se denomina perfilado. ¿Qué es el perfilado del jamón? El perfilado del jamón o paleta es un proceso que se lleva a…

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¿Conoces las etiquetas del jamón?

etiquetas del jamón

Desde 2014 existe una normativa que regula el etiquetado y la clasificación de los productos ibéricos, por ello es importante saber qué dice la Norma de Calidad del Ibérico, de manera que sepamos de antemano qué jamón estamos comprando o deseamos comprar. Los ibéricos más demandados a nivel nacional e internacional son el jamón y…

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Jamón Ibérico de Bellota, esto si es umami

Jamón Ibérico de Bellota, esto si es umami

Casi todos los mortales piensan que sólo hay cuatro sabores, dulce, salado, amargo y ácido, pero no es así, y no podemos dejar de recomendarlo, deben descubrir un quinto sabor, se llama umami. Esto se puede llamar una “mirada” umami… se nota que el cortador está salivando ante nuestro Jamón Ibérico de Bellota Juan Manuel…

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Consumir jamón ibérico en verano

Consumir jamón ibérico en verano

El jamón ibérico se trata de un producto altamente saludable que puede ayudarte a controlar tu colesterol, ayuda cardiovascular e incluso su consumo te aporta nutrientes antienvejecimiento. Algunos falsos tópicos hablan, erróneamente, sobre cómo el jamón ibérico es un producto no recomendable para consumir en la época estival. Muy al contrario, el verano al igual…

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