Jamones del Mundo

Jamones del Mundo

¿Qué es el jamón y cuáles son sus beneficios? El jamón es un extraordinario producto elaborado con técnicas tradicionales de manera artesanal, donde en el caso del Jamón Juan Manuel, la demografía de Guijuelo juega un papel fundamental en el proceso de curación natural, debido a la altitud y el clima continental, con inviernos largos,…

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El mejor jamón ibérico del mundo

El mejor jamón ibérico del mundo

¿Cuál es el origen del mejor jamón ibérico del mundo?  El cerdo ibérico es una raza autóctona de la península Ibérica, un animal de tamaño medio,  patas finas y largas y pezuñas de coloración oscura. Sus características le distinguen morfológicamente de cualquier otra especie porcina. Por una cuestión genética tiene el poder de almacenar grasa…

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Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España.

Mejor Jamón de Bellota Ibérico de España

La repercusión del premio al mejor jamón de bellota Ibérico de España concedido a Jamones Juan Manuel,  empresa chacinera desde 1930, y que está considerada como una de las más prestigiosas e importantes de Guijuelo (Salamanca), ha tenido una amplia repercusión debido a los numerosos artículos que periódicos y agencias de noticias han publicado. Tras…

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¿Conoces las etiquetas del jamón?

etiquetas del jamón

Desde 2014 existe una normativa que regula el etiquetado y la clasificación de los productos ibéricos, por ello es importante saber qué dice la Norma de Calidad del Ibérico, de manera que sepamos de antemano qué jamón estamos comprando o deseamos comprar. Los ibéricos más demandados a nivel nacional e internacional son el jamón y…

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Consumir jamón ibérico en verano

Consumir jamón ibérico en verano

El jamón ibérico se trata de un producto altamente saludable que puede ayudarte a controlar tu colesterol, ayuda cardiovascular e incluso su consumo te aporta nutrientes antienvejecimiento. Algunos falsos tópicos hablan, erróneamente, sobre cómo el jamón ibérico es un producto no recomendable para consumir en la época estival. Muy al contrario, el verano al igual…

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